【宜蘭礁溪,光武生活館】視覺、味覺雙享受的無菜單料理

 

如果問: 宜蘭這幾年最流行甚麼? 答案應該是無菜單料理

最有名且依然屹立不搖的,應該就屬玻璃屋。

另外,就是周董也曾是座上賓的”饗宴”鐵板燒。

 

自從媽媽在食尚玩家看到天團介紹的這家無菜單料理後,就心心念念的也要帶爸爸來(因為爸爸超愛海鮮啊!)

很不巧,上次因為臨時有事,所以最後只有媽媽跟外公外婆帶妳先來幫爸爸試味道。

今天,終於大家一起來囉! 陣容有爸爸、媽媽、阿公、阿嬤、阿伯、兩位哥哥,當然還有妳這個小寶貝。

 

這家餐廳的主打 – 新鮮的海鮮、超有視覺享受的擺盤、以及撐到爆的份量。

 

由於是無菜單料理,所以每天的菜單都會根據當日最新鮮的食材下去搭配。

因此,這種無菜單料理幾乎都是要事先訂位,這樣店家比較好抓當天的量,讓每天的食材都是最新鮮的喔!

 

平日有提供小合菜,也就是”接散客”。價位有600、800、1000、1200可供選擇。

周末及假日,只有提供大合菜,也就是一次就要訂一桌。價位有5000、6000、8000、10000

所有價位的差別都是在於食材等級。

而小合菜與大合菜的差別則在於: 小合菜為七菜,而大合菜為八菜 (兩者些有一盤水果及點心,且需額外加一成服務費)

在訂位時,就會詢問客人欲選擇的價位,同樣是為了準備食材喔。

 

餐廳的位置其實就在”宜蘭”交流道旁,一下交流道,就會看到招牌出現在右手邊。

(所以記得一下交流道就要立刻靠右行駛,然後從一條很小的巷子進去,馬上就到了。)

 

餐廳內的桌數並不多,而且大部分都是可做十人的大圓桌。

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也許是因為我們有事先預約,所以一入座後,我們的菜也立刻上桌。

廢話不多說,來看看$800的本日菜色吧!

 

海龍海鮮拼盤

第一道菜就氣勢驚人!除了擺盤附造景外,還有滿滿的生魚片、花枝、蝦、貝類,每一樣都好新鮮。基本上它的份量,都是算好一人至少有一份的。

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連哇沙米都要很搶戲

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海鮮牛奶鍋

有沒有看到!是雪場蟹喔!湯底好濃郁,鍋裡也是滿滿滿的料。

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麻油天使蝦

很紹吃到紅蝦與麻油的組合,沒有違和感。

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海洋和風沙拉

很特別,沙拉居然是第四道菜。而且裡面也有蝦及貝類(熊熊想不到它的名字)。沙拉上面則是用拉得很細的糖絲做裝飾,服務員建議拌入沙拉一起享用,但我們其實都抓來直接吃~哈。這盤的蝦稍微沒有這麼多汁。

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櫻花蝦炒飯與避風塘蟹

哇!連腳踏車都騎到桌上來了。這裡用的是旭蟹喔!

娃爸超愛這個炒飯的。其他道菜口味都相對重一些,所以這道炒飯適時扮演了中和味道的腳色。

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泰式豬肋排與干貝

每人都有一跟的泰式豬肋排,這個覺得烤得有點乾。及外面忘記裹了一層甚麼的干貝。(但娃媽比較喜歡原味的干貝)

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港式海上鮮

清蒸紅鰷,很新鮮,肉質很有彈性,好好吃。

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甜點 – 芋頭西米露

不會太甜,裡面還有放紅豆,味道很香濃。

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絕對真心話時間:

一路吃下來,餐點的部分真的沒話說。很好吃、很豐富、很新鮮、很超值

在台北同樣的價位,吃不到這樣豐富的食材 (幾乎每一道都有蝦跟蟹)。

 

但可能因為餐點都已經事先準備好了,所以上菜的速度有點快。

有帶小孩的我們,有一直被追著跑的感覺,因此稍微少了一點點的愜意,多了一點點緊張 (因為怕吃太慢菜會涼,但又要同時兼顧不願意乖乖一直坐著的小孩),這是有些可惜的地方。

所以也必須說,在這裡吃不到台北的精緻服務。

 

就口味來說,如果喜歡吃海鮮”原味”的朋友,可能會吃不大習慣。因為這裡幾乎每一道菜都是有調味過的。

但如果喜歡吃有料理過的朋友,這裡的口味,真的很推薦。


後記: 話說,當天小朋友有在那玩玩具。回家隔了兩天我們才發現原來玩具有少,打電話給店家,確定有玩具遺落,店家還非常貼心主動地說要幫我們寄回來喔!

 

娃媽的米其林時間(滿分五顆星):

環境

餐點

服務(但上菜速度有些快)

清潔

推薦 

適合2歲以下小童No (上餐速度較快,較難兼顧身旁的小孩。)

附兒童椅/餐具: Yes



店家資訊:

電話: (03)930-9303

地址: 宜蘭縣礁溪鄉武暖路113之5號

營業時間: 11:00~14:0017:50~21:00 (周二公休)

 

 

媽媽的呢喃:

今天的妳,好開心,因為有兩個哥哥的陪伴。

但也因此,中午妳幾乎都沒甚麼吃。少少的吃了一些,便吵著要下兒童椅。

所以爸爸媽媽今天並沒有辦法”好好享受”這一餐。

人說trouble two,兩歲歡必霸,你可能也慢慢進入這樣的年紀了。

好吧,新的挑戰來臨,我們一起學習與調整,慢慢來吧!

 

吃完中餐後,我們又去了”積木博物館”

(http://1wa1bai.com/2016-01-13-18/)

 

一整天,妳都好興奮。即便到了午睡時間,妳都還是硬撐著不肯睡。

一直到回家的路上,妳才沉沉的睡著。


下面是我們第一次來嘗鮮的照片(那天你吃得很專心)

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所有心得皆為個人主觀感受。每個人的偏好、口味及標準不同,心得僅供參考喔!



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