|沖繩美食| 風庭Buffet,和牛+松葉蟹腳吃到飽,還可以飽覽無敵海景與飛機起降in瀨長島溫泉酒店

瀨長島溫泉酒店風庭餐廳,從去年開始就在FB各大沖繩社團裡延燒。而最令人津津樂道的莫過於午餐限定提供的”和牛+松葉蟹腳吃到飽“。這次來瀨長島溫泉酒店住上兩晚,當然不能錯過! 說真的,實際造訪之前,小娃媽其實內心是存疑的,雖然覺得依照日本一貫的嚴謹文化,品質應該不會差,但是紅成那樣,也不禁讓我懷疑,會不會有些名過其實? 吃過一口之後… 深深明白,我錯了! 而且錯得有夠離譜!

===== 重點筆記 =====
1. 基本的Buffet¥2,300。
2. 加點和牛/松葉蟹腳任一品項吃到飽加價¥1,700。同時加點和牛+松葉蟹腳吃到飽加價¥2,000。也就是基本Buffet+和牛+松葉蟹腳吃到飽僅¥4,300。
3. 沖繩唯一可以看海、未來還可以看飛機起降的和牛+蟹腳吃到飽餐廳
4. 有停車場,免費
5. 走路2分鐘即可到希臘般建築的Umikaji Terrace
6. 開車不到10分鐘即達Ashibinna outlet
7. 單軌赤嶺站有免費接駁巴士直達飯店門口(班次表)
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沖繩的吃到飽不少,尤其是燒肉吃到飽。價位從高到低都有,小娃媽也幾乎吃遍。但因為許多餐廳主打”燒肉,”除了”肉類”,其他食材的品項相對少,常常吃一下就覺得膩甚至反胃。所以,小娃媽最愛的吃到飽其實是除了燒肉外還有其他豐富的Buffet,每一種項目不用多,但各式各樣都有一些,這樣才能滿足貪心又多變的胃。


圖/下午陽光灑落餐廳前

『風庭』就是這樣符合期望的Buffet,除了強打的和牛松葉蟹腳外,基本¥2,300的Buffet就可以嘗到每月不同主題的各國料理、甜點、蔬果,還有不用額外付費就有的飲料放題。重點是,『風庭』大概也是沖繩目前唯一可以邊吃Buffet、邊看海、邊近距離看那霸機場飛機起降的吃到飽餐廳了。

▼ 想要更有臨場感,來看影片吧!

風庭環境介紹

在介紹餐點前,建議大家一定要提早到餐廳去排隊! 為什麼呢? 因為這樣才有機會坐到海景第一排啊! 這裡除了吃到飽的和牛跟蟹腳吸引人外,可以一邊大啖美食一邊看海景的享受,更是風庭與其他吃到飽餐廳最不同的賣點。

海面上延伸出像是木棧道的大橋是預訂於2020年(目前力爭2019年12月)完工的那霸機場”第二跑道”。也就是說,未來坐在海景第一排還同時看得到飛機起降! 這景色也太逼人!

稍微環顧一下取餐區與其他座位區就趕緊來看看大家最在乎的和牛與蟹腳吧!

宮崎和牛+松葉蟹腳放題

吃到飽的和牛選自宮崎和牛,而蟹腳則是選用松葉蟹。這次點的是加價¥2,000便可以和牛+蟹腳吃到飽的方案。一次大約會上六片和牛與三根蟹腳,吃完以後可以繼續請服務員再上,一輪又一輪。

先來說說和牛吧! 均勻的油花分布帶來軟嫩如果凍般的口感,如果煎的恰到好處,還可以吃到邊緣帶點恰恰的焦香味。

記得絕對不要煎得太熟,五分熟是最剛好的熟度。吃得到肉的鮮甜(真的是甜)、並保有肉汁與油脂,再一口送入大小適中的肉塊。天啊! 在打字的同時回想起那味道,口水又不爭氣的瘋狂分泌! 宮崎牛果然名不虛傳。

而說到蟹腳,除了餐廳本來就先將蟹腳敲碎處理好,方便我們食用外,整條可以一次卸下的蟹肉絕對是新鮮的最完整證明。不用任何的調味,光是蟹腳本身的鮮甜,就令人想要一口接一口、一根吃過一根。而且重點是,風庭只提供蟹腳,所以就算很不擅長吃螃蟹身體的人,也可以盡情大啖高級的松葉蟹。

在這裡,可以選擇不要加點和牛與蟹腳吃到飽。但我相信,當你看到隔壁桌上一盤又一盤的和牛與蟹腳,99.99%會後悔!

很多人問我,沖繩燒肉吃到飽推薦哪一家? 說真的,吃過風庭後,這裡立刻變成我燒肉吃到飽的不二選擇。如果你沒有特別愛吃牛舌等其他部位,風庭絕對可以滿足你對和牛的挑剔味蕾。

基本Buffet專區

接著,我們來看看基本¥2,300的Buffet區。Buffet區每個月的主題都不大一樣,像我們四月到的時候是”台灣火鍋風”。

台灣火鍋風

一開始聽到”台灣火鍋”其實有些失落,畢竟在台灣就吃得到啊! 但後來有機會與餐廳的料理長聊天才知道,因為近幾個月造訪餐廳的台灣人遽增,且曾到過台灣的料理長也非常喜歡台灣料理,希望能夠透過舉辦”台灣火鍋風”,用他最擅長的料理來表達感謝之意也同樣讓大家知道料理長對台灣的喜愛。聽到這,怎能不感動,不用力給他捧場。


圖/幸運遇到料理長本人

我必須說,如果說風庭午餐主打的是和牛與蟹腳吃到飽,那麼它火鍋搭配的肉質,也好得。太。令。人。驚。艷。了! 台灣火鍋的湯底分為兩種口味,基底都是水果湯頭,一個有辣(極度微辣)一個沒有辣。搭配和牛與パイン豚。

一旁放著一大排的肉片,直接拿到鍋裡涮個”幾秒”就可以起鍋囉! 切記! 真的只需”幾秒”,涮過頭,就可惜了。

這樣稍微還帶點紅,是我們認為最剛好的熟度 (和牛)。

豬肉的油花,也是分佈得超漂亮。如果說和牛吃起來的口感是滑順,那麼豬肉就是Q彈了。

小娃爸涮好後,小娃媽就看他吃得一口接一口。好不容易拍完照片坐下,匆匆拿了一片放入嘴裡! 不敢相信這是只花¥2,300就可以吃到的肉質! 軟嫩而不軟爛、滑順而不乾柴。不只和牛連豬肉都好吃得令人驚訝。立刻又去一連拿了好幾盤。

如果怕吃完太過油膩,火鍋旁就有一盤蔬菜捲,可以稍稍解膩,是不是好貼心?

除了火鍋吃得到高級肉品外,一旁的Tacos麵也是選用A4等級的宮崎牛。

不只火鍋有濃濃台灣風,當然還有許多小籠包、煎餃、牛肉麵與台灣料理等熟食。

連割包都吃得到。

台灣牛肉麵已將麵條盛入小碗中,只需要加入湯頭就可以享用。

剛剛好的分量,才能讓肚子塞更多的東西。

熟悉的台灣家常菜。

看到這裡,也許你會好奇問,這些台灣料理道地嗎? 小娃媽想說的是,怎樣算"道地"呢? 以滷肉飯為例,南部口味偏甜、北部口味偏鹹,哪個才是道地? 每個人心中都有自己的答案。我能說的是,可以透過這些料理感受到他們很用心的在揣摩心中的”台灣味”。光是這點就令人開心與感動。

以上,是配合”台灣火鍋風”而推出的料理,當然,隨著每月主題的不同,內容也會有所不同。接下來我們來看看其他不是跟著每月不同美食主題而有的長青餐點吧!

更多Buffet餐點

之前在介紹瀨長島溫泉酒店的早餐時有提到”WBF料理長希望旅人即使在旅途中也可以吃得健康,堅持大部分的蔬果取自沖繩在地的有機食材”。而延續這樣的理念,午餐除了有多汁的和牛與鮮甜的蟹腳,也可以吃得到許多的蔬果,均衡一下。如果肉類吃得有點膩,就拿個沙拉或冷盤解解膩,好繼續吃了再上。

水果的選擇也不少。喔!對了! 來到沖繩別忘了多吃鳳梨喔! 雖然台灣的鳳梨也很好吃,不過鳳梨也是沖繩的特產之一!

肚子再撐都一定要吃的甜點區。還有好精緻的巧克力,小小一塊,不怕吃完就吃不下其他美食。

如果吃不飽,還有麵包。但吃不飽根本不可能發生,只有可能吃太撐。

飲料區的選擇也很多,大致上跟早餐差不多,但是將牛奶換成了冰咖啡與烏龍茶。

基本Buffet的種類很多,非常適合小娃媽這種明明小鳥胃(咦?想騙誰?),但又很貪心的甚麼東西都想吃到、都想吃一點的人。

 

最後,小娃媽想要同場加映一下飯店大廳販售料理長監製的酒糖巧克力。

一盒五顆,每一顆巧克力裡都包裹著不同沖繩著名的酒。像是蛇酒、百香果酒、35咖啡酒、芭樂酒、桔酒。透過稍苦的巧克力,反而襯托出了酒的甜,削減了酒的苦澀。如果想要品嘗沖繩的各大名酒,但不想一次買一大瓶又怕買了不愛喝,不妨買一盒來嚐嚐,再根據喜歡的味道去買酒。

風庭,名符其實。不僅食材好,也兼顧了其他的營養。如果還在猶豫的,不要再猶豫了! 然後,切記! 一定要加點和牛+蟹腳吃到飽!

只要¥4,300就可以吃和牛、啖蟹腳還有一堆buffet選擇,同時可以看海、看飛機的餐廳,目前應該只有這裡了。推薦給一樣是美食饕客的你!

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餐廳資訊:
推薦指數(滿分五顆星):  ★ ★ ★ ★ ★
地址: 沖繩縣豐見城市字瀨長174-5,1F
Mapcode: 33 002 605*04
電話: 098-851-7077
停車場: 有 (免費)
瀨長島溫泉飯店官網

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所有心得皆為個人主觀感受。每個人的偏好、口味及標準不同,心得僅供參考唷!

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  1. 您好,我想請問一下
    午餐是否只接飯店房客?
    可否接受預約,飯店網路上只看到預約住宿!
    再麻煩提供解答,謝謝

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