【宜蘭礁溪，光武生活館】視覺、味覺雙享受的無菜單料理

 

如果問: 宜蘭這幾年最流行甚麼? 答案應該是”無菜單料理”。

最有名且依然屹立不搖的，應該就屬玻璃屋。

另外，就是周董也曾是座上賓的”饗宴”鐵板燒。

 

自從媽媽在食尚玩家看到天團介紹的這家無菜單料理後，就心心念念的也要帶爸爸來(因為爸爸超愛海鮮啊!)

很不巧，上次因為臨時有事，所以最後只有媽媽跟外公外婆帶妳先來幫爸爸試味道。

今天，終於大家一起來囉! 陣容有爸爸、媽媽、阿公、阿嬤、阿伯、兩位哥哥，當然還有妳這個小寶貝。

 

這家餐廳的主打 – 新鮮的海鮮、超有視覺享受的擺盤、以及撐到爆的份量。

 

由於是無菜單料理，所以每天的菜單都會根據當日最新鮮的食材下去搭配。

因此，這種無菜單料理幾乎都是要事先訂位，這樣店家比較好抓當天的量，讓每天的食材都是最新鮮的喔!

 

平日有提供小合菜，也就是”接散客”。價位有600、800、1000、1200可供選擇。

而周末及假日，只有提供大合菜，也就是一次就要訂一桌。價位有5000、6000、8000、10000。

所有價位的差別都是在於食材等級。

而小合菜與大合菜的差別則在於: 小合菜為七菜，而大合菜為八菜 (兩者些有一盤水果及點心，且需額外加一成服務費)

在訂位時，就會詢問客人欲選擇的價位，同樣是為了準備食材喔。

 

餐廳的位置其實就在”宜蘭”交流道旁，一下交流道，就會看到招牌出現在右手邊。

(所以記得一下交流道就要立刻靠右行駛，然後從一條很小的巷子進去，馬上就到了。)

 

餐廳內的桌數並不多，而且大部分都是可做十人的大圓桌。

  

也許是因為我們有事先預約，所以一入座後，我們的菜也立刻上桌。

廢話不多說，來看看$800的本日菜色吧!

 

海龍海鮮拼盤

第一道菜就氣勢驚人!除了擺盤附造景外，還有滿滿的生魚片、花枝、蝦、貝類，每一樣都好新鮮。基本上它的份量，都是算好一人至少有一份的。

 

  

  

連哇沙米都要很搶戲

 

海鮮牛奶鍋

有沒有看到!是雪場蟹喔!湯底好濃郁，鍋裡也是滿滿滿的料。

  

麻油天使蝦

很紹吃到紅蝦與麻油的組合，沒有違和感。

  

海洋和風沙拉

很特別，沙拉居然是第四道菜。而且裡面也有蝦及貝類(熊熊想不到它的名字)。沙拉上面則是用拉得很細的糖絲做裝飾，服務員建議拌入沙拉一起享用，但我們其實都抓來直接吃~哈。這盤的蝦稍微沒有這麼多汁。

  

櫻花蝦炒飯與避風塘蟹

哇!連腳踏車都騎到桌上來了。這裡用的是旭蟹喔!

娃爸超愛這個炒飯的。其他道菜口味都相對重一些，所以這道炒飯適時扮演了中和味道的腳色。

 

 

  

泰式豬肋排與干貝

每人都有一跟的泰式豬肋排，這個覺得烤得有點乾。及外面忘記裹了一層甚麼的干貝。(但娃媽比較喜歡原味的干貝)

 

港式海上鮮

清蒸紅鰷，很新鮮，肉質很有彈性，好好吃。

   

甜點 – 芋頭西米露

不會太甜，裡面還有放紅豆，味道很香濃。

  

 

絕對真心話時間:

一路吃下來，餐點的部分真的沒話說。很好吃、很豐富、很新鮮、很超值。

在台北同樣的價位，吃不到這樣豐富的食材 (幾乎每一道都有蝦跟蟹)。

 

但可能因為餐點都已經事先準備好了，所以上菜的速度有點快。

有帶小孩的我們，有一直被追著跑的感覺，因此稍微少了一點點的愜意，多了一點點緊張 (因為怕吃太慢菜會涼，但又要同時兼顧不願意乖乖一直坐著的小孩)，這是有些可惜的地方。

所以也必須說，在這裡吃不到台北的精緻服務。

 

就口味來說，如果喜歡吃海鮮”原味”的朋友，可能會吃不大習慣。因為這裡幾乎每一道菜都是有調味過的。

但如果喜歡吃有料理過的朋友，這裡的口味，真的很推薦。

後記: 話說，當天小朋友有在那玩玩具。回家隔了兩天我們才發現原來玩具有少，打電話給店家，確定有玩具遺落，店家還非常貼心主動地說要幫我們寄回來喔!

 

娃媽的米其林時間(滿分五顆星):

環境: 

餐點: 

服務: (但上菜速度有些快)

清潔: 

推薦:  

適合2歲以下小童: No (上餐速度較快，較難兼顧身旁的小孩。)

附兒童椅/餐具: Yes

店家資訊:

電話: (03)930-9303

地址: 宜蘭縣礁溪鄉武暖路113之5號

營業時間: 11:00~14:00，17:50~21:00 (周二公休)

 

 

媽媽的呢喃:

今天的妳，好開心，因為有兩個哥哥的陪伴。

但也因此，中午妳幾乎都沒甚麼吃。少少的吃了一些，便吵著要下兒童椅。

所以爸爸媽媽今天並沒有辦法”好好享受”這一餐。

人說trouble two，兩歲歡必霸，你可能也慢慢進入這樣的年紀了。

好吧，新的挑戰來臨，我們一起學習與調整，慢慢來吧!

 

吃完中餐後，我們又去了”積木博物館”

(https://1wa1bai.com/2016-01-13-18/)

 

一整天，妳都好興奮。即便到了午睡時間，妳都還是硬撐著不肯睡。

一直到回家的路上，妳才沉沉的睡著。

下面是我們第一次來嘗鮮的照片(那天你吃得很專心)

 

 

 

所有心得皆為個人主觀感受。每個人的偏好、口味及標準不同，心得僅供參考喔!