【台南中西區，石精臼八寶冰】赤嵌樓附近的好滋味

一碗八寶冰到底是能有多好吃?

在還沒嘗過石精臼八寶冰之前，我可能會說”刨冰不就都是那樣…”

但從現在開始，徹底改觀!

第一天朋友帶我們去，我還天真地說，我跟老公合吃一碗就好。

但嘗了一口後發現，錯錯錯錯錯!我實在錯得太離譜了!這樣的美味怎麼可以共享?沒來個兩碗都算太客氣了!

石精臼八寶冰，老公朋友推薦的在地美食，就在赤崁樓旁邊，步行應該不用五分鐘。(以前來赤崁樓怎麼不知道有這家，打手!)

如果剛好安排傍晚來這附近的朋友，請千萬不要錯過。

為什麼說是傍晚呢?因為他晚上七點才開始營業喔!

建議大家可以在附近吃完晚餐後再過來。(對面有一家也很有名的四神湯)

很大的招牌，應該很難被忽略。

除了八寶冰外，還有很多其他的選擇喔~(走平價路線)

也有室內座位

檯面上滿滿的配料，湯圓、杏仁(Q的)、QQ圓、紅豆、綠豆、大紅豆、蓮子、布丁、花生。

如果選擇八寶冰或是八寶圓仔湯的，可以自行挑選喜歡的配料，然後老闆娘會根據她的”專業”，調整每樣料的多寡。

當然，如果你有特別喜歡某一樣料，也可以請老闆娘那樣多放一些。(比如我一定會說”湯圓跟QQ圓多一點”這樣)

看到沒?

就是這三樣料，讓我即使回到台北，都好想請朋友宅配一碗過來。

湯圓，不會煮得太軟、整個糊掉，反而是顆顆分明、很有彈性。

QQ圓，超Q彈的，咬下去時卻脆脆的。第一次吃到這樣的口感。

杏仁，濃濃的杏仁味，第一次吃到杏仁是有彈牙的感覺。

每一口都有圓仔在嘴裡彈跳的快樂。

不要問有沒有這麼誇張，真的就有這麼好吃。

第一天老公點的是八寶冰，不會過分甜的糖水，搭配得恰到好處。

第二天，我點了八寶圓仔湯，跟八寶冰比起來，湯的部分相較之下甜了不少。如果不喜歡吃太甜的朋友，可能會需要稀釋一下，但這依然掩蓋不了圓仔的美味。

蓮子也是煮得剛剛好。沒有苦味，也不會咬起來硬硬的。

晶瑩剔透的QQ圓

這是一碗，吃了第一口就會睜大眼睛捧著碗，發自內心的說”好好吃”的刨冰。

P.S 第二天我們到門口發現還在備料，才知道原來她晚上19:00才開始營業，而且每周二是公休喔!

店家資訊:

地址: 台南市中西區民族路二段238號(石精臼點心城一樓店面)

營業時間: 19:00~00:00 (周二公休)

所有心得皆為個人主觀感受。每個人的偏好、口味及標準不同，心得僅供參考喔!