【沖繩，吃中部】元祖海ぶどう(葡萄)本店，要吃海葡萄，不能錯過這一家
說到沖繩名產，海葡萄一定榜上有名，並且名列前茅。
而提到海葡萄蓋飯，如果沒有來”元祖海ぶどう(葡萄)“，似乎就像是沒吃到”正宗”的海葡萄一樣。
重點筆記:
1. 距離万座毛約5分鐘車程
2. 初次食用海葡萄，可以先嘗嘗它的原味，還有咬破時在口中”逼逼啵啵”的感覺。再淋上檸檬醋，會頓時變得清爽。
3. 如果想要一次享用到最多沖繩的代表菜色，然後食量又很夠，建議點”海葡萄套餐”
4. 有免費停車場
在介紹餐廳以前，我們先來了解一下，甚麼是海葡萄吧!
晶瑩剔透、透著透明淡綠色澤的海葡萄，生長在沖繩列島的宮古島以南海域，近年來也發展出人工養殖培育。
海葡萄屬於棒型總狀蕨藻類，就像是一串串生長在海中的葡萄，因此得名，
擁有小巧可愛的長相與特殊的爽脆口感，又因為外形也很像大量的魚卵，贏得「植物的魚子醬」之稱。
因為海葡萄本身已有鹹味，在食用海葡萄時，只要加入少許水果醋或是薄鹽醬料，生食就很美味，
許多人一吃就愛上它在咀嚼時的噗ㄘ噗ㄘ食感。
海葡萄的營養價值極高，含有大量DHA，可以降低膽固醇與血壓、預防胃潰瘍！
在保存上，海葡萄最怕過高或過低的溫度傷害，適合放置在20~27度的溫度，絕對不要放入冰箱或炙熱的車上。
(節錄自http://www.okinawa.org.tw/property/seaweed/)
所以，如果真的很愛它的美味，購買之後千萬不要”放在冰箱”裡保存唷!
它可是很嬌嫩的!
好囉!接下來我們來介紹一下，為什麼”元祖海ぶどう(葡萄)“這麼有名勒?
原來，”元祖海ぶどう(葡萄)“是”海葡萄蓋飯”的媽媽。(就是發源地)
不僅如此，這裡用的是恩納村漁協的海葡萄，並在日本政府主辦的2011年農林水產祭部門中，榮獲最大獎”天皇杯”的肯定唷!
元祖海ぶどう(葡萄)，距離我們住的Rizzan Sea-Park Hotel大概只需6分鐘的車程，無敵近。
距離知名景點”万座毛“，也只需5分鐘車程。
餐廳就位在大馬路上，走過、路過、很難錯過。
餐廳旁就有免費的停車場
先來看一下餐廳的門口吧!
是不是超級傳統、觀光、繽紛、可愛的
大門的旁邊還有一個超級醒目的”海葡萄蓋飯”，讓你很難不清楚這家店主打的是甚麼
進門後看到的櫃台，也很”豐富”
這樣算是半開放廚房嗎
我們到的時候已經是下午兩點多了，雖然不到客滿，但店內用餐的人還是不少
其中不少台灣、香港人，當然也有不少日本人
通往洗手間的走道，也頗用心
不囉嗦!先看菜單
由於，早上在Rizzan Sea-Park Hotel陪小娃游泳，消耗太多體力，再加上比較晚用餐，
小娃媽點了一份大的海葡萄蓋飯，小娃爸則是點了海葡萄套餐，然後又加點了沖繩豆腐乳。
原本還想點一下海葡萄的親戚”海天使”的，沒想到居然”賣完了…”(殘念啊…)
先來看看大碗的海葡萄蓋飯。( ￥ 1500)
除了海葡萄蓋飯本人外，還有醋醃生薑、島豆腐與味噌湯
海葡萄蓋飯，飯上佈滿了山藥泥、海膽、鮭魚卵，當然還有靈魂 – 海葡萄。
建議大家初次食用海葡萄，可以先嘗嘗它的原味，還有咬破時在口中”逼逼啵啵”的感覺。
嗯~雖然不到死鹹的程度，但真的有些鹹。
接著，再淋上店家提供的”檸檬醋”。
神奇的事情發生了，海葡萄瞬間變得很爽口。
可能是因為檸檬醋的酸讓海葡萄的鹹不會這麼明顯，夏天吃這個會有稍微消暑的感覺。
是小娃媽的愛。
小娃媽在這邊提醒大家一下，如果對山藥會過敏的人，可能要小心食用。
小娃媽是會對山藥過敏的人，輕微時會肚子不適，嚴重時還會鎖喉跟嘔吐。
後來發現，吃完海葡萄也會有小小鎖喉的感覺。
(不過不確定是不是只有小娃媽會這樣，所以”提醒”一下也對山藥過敏的朋友注意一下)
海膽，不算大顆，味道也算普普。
味噌湯，很濃郁。
酸醃生薑及島豆腐，有點忘記味道了，但印象中還不錯。
以量來說，大碗，真的分量很大(廢話)。小娃媽雖然很餓，還是嗑不完這一碗
接著，是小娃爸的海葡萄套餐( ￥ 2100)，整個就是超豐富
海葡萄蓋飯、沖繩麵、沖繩炒苦瓜、清燉豬腳、花生豆腐、還有豬耳朵
海葡萄就不再介紹了
清燉豬腳，沖繩的必嘗美食之一。滷得相當軟嫩，鹹中帶甜、入口即化。小娃媽給予高評價。
沖繩炒苦瓜，也是沖繩的招牌美食。苦瓜炒的軟硬適中，其實苦味並不重，因為小娃媽很愛苦瓜，所以這道菜的評價也不錯。
沖繩麵，印象中就表現一般囉!
豬耳朵，走軟軟路線，也是一到鹹中帶甜的料理。
花生豆腐，則是完全忘記口感跟味道了。
以量來說，這套餐，更該夠兩個小鳥胃的女生吃到飽了。
在此一提，我們在沖繩之到的飯，都還蠻好吃的，飽滿且粒粒分明，乾濕度也都掌握得很好。
而元祖海ぶどう(葡萄)所用的米，則是來自於”熊本”。
接著，是沖繩豆腐乳。( ￥ 500)
小娃媽跟小娃爸很愛吃豆腐乳，所以來沖繩，也一定要常常沖繩版的豆腐乳。
沖繩的豆腐乳，主要是以紅麴跟泡盛下去製作的，所以吃起來會有一些酒味。
很妙的是，小娃媽吃到後來居然會覺得嘴裡有”豆漿”的味道(是因為豆腐跟豆漿都是黃豆做的嗎?)。
但不得不說，當這豆腐乳送上來時，小娃媽真的有”一驚”，怎麼這麼迷你?
累到吃到一半就開始歡、後來被哄睡的小娃
店家很貼心，看到小娃睡以後，主動過來問我們要不要換到後面有塌塌米坐墊的座位。
如果想吃海葡萄，千萬不要錯過這一家。
也別忘記順便到附近的”万座毛“走一圈唷！
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娃媽的米其林時間(滿分六顆星):
環境: 
餐點:
服務:
清潔:
推薦:
附兒童椅/餐具: 有附餐具、但忘記有沒有兒童椅了
地址: 沖繩縣恩納村恩納6092-1
Mapcode: 206 251 324
電話: 098-966-2588
開店時間: 11：00 ～ 最後點餐至 21:00 (偶爾中間會穿插休息時間)
公休: 不定期
停車: 免費停車場
尿布台: 未使用洗手間，不確定
交通:
1. 從石川IC下，約需15分鐘車程
2. 從海洋博公園，約需1小時車程
3. 從恩納村的高級飯店區(以Rizzan Sea Park Hotel Tancha Bay為例)，約需6分鐘車程
4. 從那霸市區(以國際通為例)，約需42分鐘車程
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中部景點:
中部餐廳:
1. HALE NOA CAFE，美國村附近滿滿外國人的早午餐店
中部飯店:
1. Rizzan Sea-Park Hotel，擁有沖繩最大海灘的度假飯店
2. Beachside Condominium3，CP值超高的公寓飯店
3. Kanehide Kise Beach Palace，房外露臺就可飽覽海景，房間超寬敞，坐擁喜瀨沙灘
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所有心得皆為個人主觀感受。每個人的偏好、口味及標準不同，心得僅供參考喔!
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