2021.02.12

【宜蘭頭城咖啡廳】啾咕咖啡Tjuku cafe，怎能不推爆的千層蛋糕!同時坐擁蘭陽博物館與烏石港

不能不說，最近的宜蘭頭城不讓礁溪專美於前，變得越來越熱鬧了！記得幾年前來，大多還是當地的小吃攤為主，會受到年輕人青睞的美食相對少，更別說是富有特色又兼具美味的餐廳、咖啡廳了！而這幾次，每每走訪頭城，總是會在街角有些意外的小發現，也多了幾間默默收入口袋的名單。而座落在烏石港旁、蘭陽博物館正後方、擁有超好吃千層蛋糕的「啾咕咖啡」(Tjuku cafe)就是我們的新歡之一。

不只是因為它得天獨厚的地理位置 – 同時坐擁烏石港與蘭陽博物館景觀第一排，更是因為其擁有令人眼睛為之一亮的千層蛋糕，即使是需要控制飲食的日子，我們還是檔不住它的誘惑，一人點了一片千層蛋糕，這才心甘情願為這趟的頭城行劃下句點。

「啾咕咖啡」(Tjuku cafe)非常好找，位在烏石港轉運站的小斜坡上方，順著樓梯向上走，就可以看到。毫無遮蔽的高度視野，將前後兩側的烏石港與蘭陽博物館盡收眼底。

店內走的是清爽透亮的設計，沒有過多的陳設與裝潢，運用了兩面大片的落地窗將窗外的自然及人文造景引入室內，成為最奢侈而又不刻意的牆面裝飾，彷彿，這些美景，也是它們空間設計的一部分。

咖啡廳內的座位不多也不少，是那種少幾張桌子就會顯得過於冷冰，多幾張桌椅又會覺得侷促吵雜的那樣適中。

我們曾坐過面對烏石港的透明吧台區，雖然桌面有點窄，但對於只是想來輕鬆享用蛋糕與咖啡、順便欣賞港灣風貌的人來說，已是足夠。

這次，想要來好好消磨時光，所以我們選擇坐在中間的四方桌椅區。大大的桌面，可以放上我們此行的戰利品。

法國栗子蛋糕($160)

法國栗子蛋糕已經受到我們的二度寵愛了！紮實的蛋糕體不似其他的千層蛋糕，一切就支離破碎，只有在一上桌的那瞬間看得到千層的樣貌，刀子劃下後，便一秒成為爛泥一團。

栗子蛋糕一口咬下，便可以感受到他的濃厚尾韻，適度的甜味加上一咪咪栗子本身的苦味，清爽不會過於厚重的鮮奶油點綴其中，讓整體蛋糕顯得不會heavy，卻有栗子味繚繞在唇齒間。如果可以，我可能會希望他可以再多2%的鮮奶油，讓蛋糕體再更濕潤些，但其實這都只是99分與100分之間極其嚴格的要求了。

大甲芋頭($160)

相對於栗子蛋糕，大甲芋頭感覺味道稍微淡了一些，厚實而綿密的芋頭泥，沒有濃到化不開的芋頭味，卻是大部分人都能接受的口味。

另外，還有季節限定的若竹抹茶草莓千層($240)，滿滿的草莓也好讓人心動，但不算小的價差讓我們決定下次再來嘗試。

說真的，之前我一直在想，這麼好吃的甜點，是不是從外面買來的呢? 這次終於抵不過心中的疑惑，詢問了店家才知道，原來這裡的每一個甜點，都是老闆娘親自在店內手作的。

這不是我們第一次造訪，感覺得到店家不只在甜點上不斷精益求精，就連餐具也是越見講究。用心製作的千層放在頗富質感且厚實的盤子上，就連眼睛都深受滿足。專用、帶點重量的小刀，看似不鋒利，但在切下蛋糕的瞬間，你卻能感覺手心傳來的俐落。這絕不只是一把看似精美的刀具啊! (好想買一把回家，但又不知道平常要拿來做甚麼? 能否切牛排?)